fishfacegit/OpenMensa-Parser-STW-Potsdam
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Raw Blame History

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"ie": "Couscous, Bulgur, Saitan, Puddings, Grie\u00dfspeisen, Backwaren, als Bindemittel in Dessertzubereitungen"
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},
{
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"info": "Allergen"
},
"ke": "I",
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"beschreibung": "Truthahnsteak Strindberg Art aus Mecklenburg mit jungen Erbsen \nund Grillkartoffeln oder frischen Eierkn\u00f6pfle",
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"info": "Zusatzstoff"
},
"ke": "3",
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"lbz": "wie (1) und (2)"
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{
"@attributes": {
"info": "Zusatzstoff"
},
"ke": "5",
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"lbz": "Schwefel dient der Abt\u00f6tung von unerw\u00fcnschten Mikroorganismen"
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{
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},
"ke": "C",
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"ie": "Mayonnaisen, Remouladen, Teigwaren (Tortellini, Sp\u00e4tzle, Schupfnudeln), Gnocchi, Backwaren, Panaden, gekl\u00e4rte und gebundene Suppen"
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{
"@attributes": {
"info": "Allergen"
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"ke": "G",
"be": "Milch",
"ie": "Backwaren, vegetarische Bratlinge, Wurstwaren, Dressings und W\u00fcrzsaucen"
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{
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{
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"info": "Allergen"
},
"ke": "Wei",
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"ke": "Wei",
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{
"@attributes": {
"info": "Allergen"
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"ke": "L",
"be": "Schwefeldioxid, Sulfite",
"ie": "Wein, weinhaltige Getr\u00e4nke, getrocknete Fr\u00fcchte, Convenience-Produkte (z.B. Bratkartoffel, Instant-Kartoffelp\u00fcree), Konserven"
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}
}
}
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{
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"preis_s": "2.50",
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"preis_s": "1.40",
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"icon": "https:\/\/xml.stw-potsdam.de\/images\/icons\/su_vegetarisch_v.png",
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"beschreibung": "Hirtenrolle mit Balkangem\u00fcse, dazu bunter Nudelreis-Salat",
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{
"@attributes": {
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"ie": "Milch- und Sahneersatz auf Sojabasis, Tofu, Sojasauce, Zusatzstoff in S\u00fcsswaren v.a. in Schokolade, Wurst- und Fleischwaren"
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{
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"ie": "Backwaren, vegetarische Bratlinge, Wurstwaren, Dressings und W\u00fcrzsaucen"
},
{
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"ie": "Couscous, Bulgur, Saitan, Puddings, Grie\u00dfspeisen, Backwaren, als Bindemittel in Dessertzubereitungen"
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{
"@attributes": {
"info": "Allergen"
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"ke": "Wei",
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}
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"preis_s": "2.00",
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"ie": "Mayonnaisen, Remouladen, Teigwaren (Tortellini, Sp\u00e4tzle, Schupfnudeln), Gnocchi, Backwaren, Panaden, gekl\u00e4rte und gebundene Suppen"
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"be": "Schwefeldioxid, Sulfite",
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"be": "Weizen-Glutenhaltiges Getreide oder Hybridst\u00e4mme sowie daraus hergestellte Erzeugnisse",
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{
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{
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"beschreibung": "Beelitzer Dinkel-Nudeln und Tomaten-Sauce mit k\u00f6rnigem Frischk\u00e4se, dazu Wildkr\u00e4utersalat",
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"info": "Zusatzstoff"
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{
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"info": "Lebensmitteltechnologische Bedeutung des Zusatzstoffes"
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{
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"be": "Dinkel-Glutenhaltiges Getreide oder Hybridst\u00e4mme sowie daraus hergestellte Erzeugnisse",
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{
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"info": "Allergen"
},
"ke": "G",
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"ie": "Backwaren, vegetarische Bratlinge, Wurstwaren, Dressings und W\u00fcrzsaucen"
},
{
"@attributes": {
"info": "Allergen"
},
"ke": "Wei",
"be": "Weizen-Glutenhaltiges Getreide oder Hybridst\u00e4mme sowie daraus hergestellte Erzeugnisse",
"ie": "Couscous, Bulgur, Saitan, Puddings, Grie\u00dfspeisen, Backwaren, als Bindemittel in Dessertzubereitungen"
}
]
}
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"preis_s": "2.50",
"preis_m": "4.50",
"preis_g": "4.50",
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{
"icon": "https:\/\/xml.stw-potsdam.de\/images\/icons\/su_vegetarisch_v.png",
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"beschreibung": "Kartoffelsuppe mit Wiener W\u00fcrstchen oder Gefl\u00fcgelwiener aus Mecklenburg, dazu Roggenbrot",
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}
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"info": "Zusatzstoff"
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"ke": "2",
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"lbz": "Erhaltung bzw. Verl\u00e4ngerung der Genusstauglichkeit des Lebensmittels."
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"info": "Zusatzstoff"
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"ke": "3",
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"info": "Zusatzstoff"
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"ke": "4",
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"lbz": "zur Verst\u00e4rkung des Geschmacks der wertbestimmenden Zutaten"
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{
"@attributes": {
"info": "Zusatzstoff"
},
"ke": "8",
"be": "mit Phosphat",
"lbz": "Bestandteil des Erbgutes aller Lebewesen und ist in Lebensmitteln tierischen Ursprungs enthalten. Phosphatverbindungen werden u.a. als S\u00e4uerungsmittel in Cola, Wurstwaren eingesetzt"
}
]
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"allergen": [
{
"@attributes": {
"info": "Allergen"
},
"ke": "I",
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"ie": "Gew\u00fcrzmischungen, Salatsaucenbasis, Instant-Br\u00fchen, Fleischwaren, Ketchup, Bratlinge"
},
{
"@attributes": {
"info": "Allergen"
},
"ke": "Wei",
"be": "Weizen-Glutenhaltiges Getreide oder Hybridst\u00e4mme sowie daraus hergestellte Erzeugnisse",
"ie": "Couscous, Bulgur, Saitan, Puddings, Grie\u00dfspeisen, Backwaren, als Bindemittel in Dessertzubereitungen"
},
{
"@attributes": {
"info": "Allergen"
},
"ke": "Rog",
"be": "Roggen-Glutenhaltiges Getreide oder Hybridst\u00e4mme sowie daraus hergestellte Erzeugnisse",
"ie": "Backwaren"
}
]
}
},
"preis_s": "1.40",
"preis_m": "3.10",
"preis_g": "3.10",
"id": 0,
"collapsed": true,
"labels": [
{
"icon": "https:\/\/xml.stw-potsdam.de\/images\/icons\/su_schwein_s.png",
"name": "schweinefleisch",
"translatedfilter": "sau"
},
{
"icon": "https:\/\/xml.stw-potsdam.de\/images\/icons\/su_rind_r.png",
"name": "rindfleisch",
"translatedfilter": "rind"
}
],
"screenid": "1",
"els": {
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"active": false
},
"splitscreen": {
"rechtsoben": {
"active": 0
}
},
"speciallabel": {
"foodtruck": {
"active": null,
"icon": null
},
"ostern": {
"active": null,
"icon": null
}
}
},
"variante": "1.1"
},
{
"titel": "Angebot 1",
"laufschrift": null,
"angebotshinweis": null,
"index": "1.1",
"matrix": "8a",
"beschreibung": "vegane Kartoffelsuppe mit R\u00e4uchertofu und Roggenbrot",
"filter": {
"zutaten": {
"hahn": true,
"rind": true,
"sau": false,
"fisch": false,
"alkohol": false,
"knoblauch": false,
"lamm": false,
"vegetarisch": true,
"vegan": false,
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"flexitarisch": false
},
"date": {
"index": 0
}
},
"additivesAllergens": {
"string": "2, I, F, Wei, Rog",
"additives": {
"additive": [
{
"@attributes": {
"info": "Zusatzstoff"
},
"ke": "2",
"be": "mit Konservierungsstoff",
"lbz": "Erhaltung bzw. Verl\u00e4ngerung der Genusstauglichkeit des Lebensmittels."
}
]
},
"allergens": {
"allergen": [
{
"@attributes": {
"info": "Allergen"
},
"ke": "I",
"be": "Sellerie",
"ie": "Gew\u00fcrzmischungen, Salatsaucenbasis, Instant-Br\u00fchen, Fleischwaren, Ketchup, Bratlinge"
},
{
"@attributes": {
"info": "Allergen"
},
"ke": "F",
"be": "Soja",
"ie": "Milch- und Sahneersatz auf Sojabasis, Tofu, Sojasauce, Zusatzstoff in S\u00fcsswaren v.a. in Schokolade, Wurst- und Fleischwaren"
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{
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"info": "Allergen"
},
"ke": "Wei",
"be": "Weizen-Glutenhaltiges Getreide oder Hybridst\u00e4mme sowie daraus hergestellte Erzeugnisse",
"ie": "Couscous, Bulgur, Saitan, Puddings, Grie\u00dfspeisen, Backwaren, als Bindemittel in Dessertzubereitungen"
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{
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{
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},
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},
{
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},
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{
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},
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"laufschrift": null,
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"index": "4",
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"beschreibung": "Makkaroni-Tomaten-Brokkoli-Auflauf, dazu italienische Salatmischung",
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{
"@attributes": {
"info": "Zusatzstoff"
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"lbz": "Optische Aufwertung der wertbestimmenden Zutaten (z.B. h\u00f6herer Fruchtanteil in der Kaltschale)"
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{
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{
"@attributes": {
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},
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{
"@attributes": {
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},
"ke": "Wei",
"be": "Weizen-Glutenhaltiges Getreide oder Hybridst\u00e4mme sowie daraus hergestellte Erzeugnisse",
"ie": "Couscous, Bulgur, Saitan, Puddings, Grie\u00dfspeisen, Backwaren, als Bindemittel in Dessertzubereitungen"
}
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}
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"preis_s": "1.40",
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"labels": [
{
"icon": "https:\/\/xml.stw-potsdam.de\/images\/icons\/su_vegetarisch_v.png",
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"beschreibung": "Rauch-Matjestopf \nmit Preiselbeeren, dazu Bratkartoffeln \nund Gurkensalat mit Sauerrahm",
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{
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},
{
"@attributes": {
"info": "Zusatzstoff"
},
"ke": "2",
"be": "mit Konservierungsstoff",
"lbz": "Erhaltung bzw. Verl\u00e4ngerung der Genusstauglichkeit des Lebensmittels."
},
{
"@attributes": {
"info": "Zusatzstoff"
},
"ke": "9",
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"lbz": "S\u00fc\u00dfstoffe, liefern kaum Nahrungsenergie und werden deshalb u.a. in energiereduzierten Lebensmitteln eingesetzt"
}
]
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{
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"info": "Allergen"
},
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"ie": "Mayonnaisen, Remouladen, Teigwaren (Tortellini, Sp\u00e4tzle, Schupfnudeln), Gnocchi, Backwaren, Panaden, gekl\u00e4rte und gebundene Suppen"
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{
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"info": "Allergen"
},
"ke": "D",
"be": "Fisch",
"ie": "Paella, Bouillabaise, Worchester Sauce, asiatische W\u00fcrzpasten"
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{
"@attributes": {
"info": "Allergen"
},
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},
{
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"info": "Allergen"
},
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}
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}
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"preis_s": "2.00",
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"icon": "https:\/\/xml.stw-potsdam.de\/images\/icons\/su_fisch_f.png",
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"beschreibung": "Paniertes Schnitzel mit Blumenkohl in Semmelbutter, dazu Petersilienkartoffeln",
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"info": "Zusatzstoff"
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},
{
"@attributes": {
"info": "Allergen"
},
"ke": "F",
"be": "Soja",
"ie": "Milch- und Sahneersatz auf Sojabasis, Tofu, Sojasauce, Zusatzstoff in S\u00fcsswaren v.a. in Schokolade, Wurst- und Fleischwaren"
},
{
"@attributes": {
"info": "Allergen"
},
"ke": "G",
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"ie": "Backwaren, vegetarische Bratlinge, Wurstwaren, Dressings und W\u00fcrzsaucen"
},
{
"@attributes": {
"info": "Allergen"
},
"ke": "Wei",
"be": "Weizen-Glutenhaltiges Getreide oder Hybridst\u00e4mme sowie daraus hergestellte Erzeugnisse",
"ie": "Couscous, Bulgur, Saitan, Puddings, Grie\u00dfspeisen, Backwaren, als Bindemittel in Dessertzubereitungen"
},
{
"@attributes": {
"info": "Allergen"
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"ie": "Wein, weinhaltige Getr\u00e4nke, getrocknete Fr\u00fcchte, Convenience-Produkte (z.B. Bratkartoffel, Instant-Kartoffelp\u00fcree), Konserven"
}
]
}
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{
"icon": "https:\/\/xml.stw-potsdam.de\/images\/icons\/su_schwein_s.png",
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"titel": "Angebot 4",
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"beschreibung": "Gem\u00fcsebratling mit Pesto und buntem Gem\u00fcse-Nudelsalat",
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},
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}
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"string": "KNO, 3, 5, I, Wei, L",
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{
"@attributes": {
"info": "Zusatzstoff"
},
"ke": "KNO",
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"@attributes": {
"info": "Lebensmitteltechnologische Bedeutung des Zusatzstoffes"
}
}
},
{
"@attributes": {
"info": "Zusatzstoff"
},
"ke": "3",
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"lbz": "wie (1) und (2)"
},
{
"@attributes": {
"info": "Zusatzstoff"
},
"ke": "5",
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"lbz": "Schwefel dient der Abt\u00f6tung von unerw\u00fcnschten Mikroorganismen"
}
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"allergen": [
{
"@attributes": {
"info": "Allergen"
},
"ke": "I",
"be": "Sellerie",
"ie": "Gew\u00fcrzmischungen, Salatsaucenbasis, Instant-Br\u00fchen, Fleischwaren, Ketchup, Bratlinge"
},
{
"@attributes": {
"info": "Allergen"
},
"ke": "Wei",
"be": "Weizen-Glutenhaltiges Getreide oder Hybridst\u00e4mme sowie daraus hergestellte Erzeugnisse",
"ie": "Couscous, Bulgur, Saitan, Puddings, Grie\u00dfspeisen, Backwaren, als Bindemittel in Dessertzubereitungen"
},
{
"@attributes": {
"info": "Allergen"
},
"ke": "L",
"be": "Schwefeldioxid, Sulfite",
"ie": "Wein, weinhaltige Getr\u00e4nke, getrocknete Fr\u00fcchte, Convenience-Produkte (z.B. Bratkartoffel, Instant-Kartoffelp\u00fcree), Konserven"
}
]
}
},
"preis_s": "2.50",
"preis_m": "4.50",
"preis_g": "4.50",
"id": 3,
"collapsed": true,
"labels": [
{
"icon": "https:\/\/xml.stw-potsdam.de\/images\/icons\/su_vegan_w.png",
"name": "vegan",
"translatedfilter": "vegan"
},
{
"icon": "https:\/\/xml.stw-potsdam.de\/images\/icons\/su_knoblauch_k.png",
"name": "knoblauch",
"translatedfilter": "knoblauch"
}
],
"screenid": "4",
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}
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}
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{
"datum": {
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"data": "29.09.2018",
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{
"datum": {
"wochentag": "7",
"data": "30.09.2018",
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